Modificador -ME[par] - establecer parámetros de cifrado
Use el modificador -mezl junto al modificador -p[ctña] para crear un archivo ZIP cifrado usando el algoritmo tradicional de cifrado. Si el modificador -mezl los archivos ZIP se cifran con AES-256, que es mas seguro, pero puede ser incompatible con algunas herramientas viejas de descompresión.
Use el modificador -mes para omitir los ficheros cifrados al extraer o verificar archivos.
Ejemplo
crear un archivo ZIP cifrado con el algoritmo tradicional
WinRAR a -s -pmipassword -mezl docs.zip *.txt